呦呦鹿鸣，食野之苹。适逢清明时节，艾草拔节而生，正是将这山野的翠绿做成波罗传统美食“水糍”的好时机。为进一步继承与弘扬中华优秀传统文化，4月3日下午，波罗镇开展了“我们的节日·精神的家园—清明巧手迎清明艾香暖人心”活动。

 春雨过后，田间山林里，艾草在无拘无束地生长着。而做水糍第一步就是采摘新鲜的嫩艾叶，波罗镇良好的生态环境，造就了原生态无污染的艾草。走进建棠村黄竹园，随处可见一丛丛嫩绿清新的艾草，清香扑鼻，色泽喜人。志愿者们纷纷撸起袖子，找到艾草根部，把鲜嫩的艾叶部分摘取备用。不一会，青绿芳香的艾叶便堆满了袋子，可谓是“收获满满”。

▲摘艾现场

 清明节古代称“寒食节”，此日，人们不生火做饭只吃冷食，水糍是波罗本地人在清明时节最常吃的食物。志愿者们先将新鲜采摘的艾叶清洗干净，用沸水焯熟，然后将艾草认真切碎切烂，加入适量的糯米粉和水揉成团，再把艾面团搓圆压扁，放入由炒花生碎、白糖、芝麻制成的馅料，搓圆包馅，捏出造型。大家纷纷撸起袖子，搓、压、揉、捏，一双双巧手“别出心裁”，样式不一的水糍纷纷亮相。

▲水糍制作现场

 春味何处寻，水糍艾草香。小小的水糍寄托了大家对美好生活的向往，趁着水糍在锅中煮制的空隙，志愿者为大家讲解了清明节吃水糍的来历和习俗。随后，大家纷纷品尝，表示现在生活节奏过快，很少能吃到自己做的水糍了，多数都是外边买，能够有这样的机会自己亲手制作传统小吃真的很不错。最后，志愿者将水糍打包好送给了镇街上的独居老人，老人们品尝过后纷纷竖起了大拇指，表示十分想念这份清明时节的味道。

▲成品展示

 接下来，波罗镇将继续结合传统节日分众化开展各类文明实践活动，助力中华优秀传统文化传承发展跃上新台阶、取得新成就。

（供稿：波罗镇宣传办 杨洁莹）