为深入推进“百县千镇万村高质量发展工程”，大力推动青年入县下乡，推动英德红茶产业振兴，近日，广东外语外贸大学衣米阳光“三下乡”团队调研组先后走访了英德市上茗轩博物馆、英九庄园、八百秀才和广东省农业科学院茶叶研究所等八个基地。

　　数字化助力红茶生产增效提质

　　“当地政府对茶场很重视，将其列为重点建设项目，社会上也有投入一些资金，现在正在建设智能化加工中心，对茶园进行数字化监控”，八百秀才实施主体负责人张振坚说，“八百秀才的采茶都是人工，确实机械化采茶可能会参差不齐，影响口感，自动化的产品对于采茶方面还有缺陷”。

　　衣米阳光三下乡服务队在三圣红茶厂车间参观半自动化机器

　　如何将数字科技引入英德红茶生产加工，建设“水肥一体化精准控制+自动喷灌+气象监测+智能虫害监测防控技术”的数字生态茶园，实现从种植到加工的标准化和规模化，全面提升英德红茶品质，打造“数字茶业”，是大数据时代多数英德茶企正在面临的问题。

　　英九庄园将数字化设备投入生产，采用智慧监测种植与数字化加工系统，解决了当前茶园用工紧张、茶青采摘标准不一致、红茶萎凋标准参差不齐、产品标准与茶园生产间的矛盾等问题，首创全国“英红九号红茶智能化生产线”，率先实现红茶全程生产标准化。

　　“我们团队根据英九庄园的数字化发展路径和应用实现，给其他红茶生产企业提供相应建议，希望发挥大学生科研优势和人才优势，将其成功经验结合不同的茶企，运用到各自的生产中去，助推英德红茶实现产业升级。”队长樊佩玲表示。

　　数字化赋能茶旅“数实融合”

　　据悉，八百秀才、上茗轩博物馆、三圣红茶业有限公司、三头桥品牌茶厂、红旗茶厂等企业都在开发采茶体验、茶艺培训、露营、亲子游、研学游等旅游项目，也与众多院校及企业达成合作，为其提供团建旅游服务等诸多项目，期望建设茶旅融合的经营模式。

　　衣米阳光三下乡服务队在八百秀才访谈实施主体负责人张振坚茶旅相关事宜

　　“目前打算与研究VR虚拟设备的院校、企业进行合作，也有比较大的工厂正在进行相关研发，希望通过引进数字化设备，提供茶旅沉浸式体验服务”，上茗轩茶旅事业部聂经理说到。

　　同时，茶旅“数实融合”也可以使用VR（虚拟现实）和AR（增强现实）技术，让消费者不必去真实地去到茶园现场旅游，也能体验到当地的文化和环境，还可以保护茶旅景点及环境。

　　数字化营销精准定位红茶市场

　　访谈得知，包括三圣红茶业、英九庄园、红旗茶厂、广东省农业科学院茶叶研究所和陆羽茶庄等八家英德茶企在内的销售渠道还是以传统经销商为主，线上销售占比普遍较低。

　　“线上有采用带货直播、京东淘宝等形式。疫情放开后销售团队重新在各个城市开展工作，但主要仍是经销商为主。因为茶叶这类产品，人们更加信任线下能看到的。线上的销售有接收到过投诉，说产品和广告有区别。”八百秀才实施主体负责人张振坚解释。

　　红茶数字化营销不仅通过各种数字化工具和技术手段，建立多样化的销售渠道，如电子商务平台、微信公众号、线上展会等，实现快速客户触达和信息共享；其中，数字化销售也将产品说明，促销、客户的意见调查、广告、公共关系，客户服务等整合在一起，从而打造品牌形象，增强消费者信任感，解决英德红茶线上销售“卡脖子”问题。

　　衣米阳光三下乡服务队在英九庄园访谈线上销售相关事宜

　　此外，衣米阳光“三下乡”团队为三圣红茶企业开展一场红茶助农直播。广外大学生主播通过现场直播的形式分享种植红茶的技巧与秘笈，讲述红茶的品种特点和生长环境。