各市场监督管理所，机关各股室、消委会、市场事务中心：

　　为确保我市食品质量安全，落实清远、英德两级2024年食品安全抽检有关工作要求，进一步督促我市食品生产加工单位落实安全主体责任，根据我市实际情况，现制定《英德市2024年食品生产加工环节抽样检验工作实施方案》。现将《方案》印发给你们，请认真组织实施。

                                                                                                                            英德市市场监督管理局

　　                                                                                                                          2024年3月18日

英德市2024年食品生产加工环节抽样检验工作实施方案

　　为确保我市食品质量安全，进一步督促我市食品生产加工单位落实安全主体责任，根据市局的工作部署，现制定《英德市2024年食品生产加工环节抽样检验工作实施方案》。

　　一、抽检产品

　　列入英德市2024年监督抽检的花生油、茶叶、腐竹、白酒、肉制品、月饼等产品共400批次。

　　二、抽检对象

　　我市辖区内的食品生产加工单位。

　　三、抽样工作及承检机构

　　抽样工作和承检工作统一委托广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）负责实施，各市场监督管理所负责协调、配合产品抽样工作。

　　四、检验项目、判定原则和抽样检验费用

　　（一）检验项目。具体产品的检验项目见附件1。

　　（二）判定原则。检验项目全部符合检验依据要求的判为合格；检验项目有一项或一项以上不符合标准要求则判该批次产品不合格。

　　（三）抽样检验费用。食品抽样检验应当购买抽取的样品（包括备份样品），不得向被抽样单位收取检验费和其他任何费用，检验费、样品费及抽样费用由我局统一支付。

　　五、工作要求

　　（一）实施抽样的人员必须持工作证或其他有效证件和本通知进行抽样。为保证抽样工作的随机性和公正性，在抽样前和检验过程中，不得将抽样和检验信息预先通知相关单位。

　　（二）抽样完成后由抽样人与被抽样单位在抽样单和封条上签字、盖章，当场封样，为保证样品的真实性，要有相应的防拆封措施，并保证封条在运输过程中不会破损。

　　（三）本次抽样检验的样品（两份，即检验样品及备份样品）全部送承检机构。生产单位对本次抽样检验结果有异议、要求复检的，向英德市市场监督管理局申请复检。

　　（四）请各市场监督管理所在2024年11月30日前配合完成本年度抽样工作；具体实施抽样时间另行通知。

　　附件：《2024年食品生产加工环节抽样检验细则》

　　附件

2024年食品生产加工环节抽样检验细则