“暑退九霄净,秋澄万景涛,”广东的天气,虽暑未退,中秋却已至。为喜迎中秋佳节,传承节日传统,弘扬中华优秀传统文化,营造文明和谐的节日氛围,9月17日上午,望埠镇团镇委、妇联、创文办、机关工会、河头派出所联合组织,在望埠镇政府举办了新时代文明实践活动——“我们的节日·中秋”月是故乡圆,月饼传乡情“迎中秋”月饼制作比赛。
活动开始,首先由月饼制作师傅讲解月饼的制作步骤及比赛评分标准(即月饼制作的时间、数量及质量),由月饼制作师傅作裁判。活动正式开始后,各参赛队伍分工合作,有条不紊地进行和面、压皮、称量面皮和馅料、包馅、使用印有各种花纹的模具定型,接着刷蛋液、烘焙、装盒。步骤看似繁琐,通过合理分工,参赛队员们都能迅速制作完成。在制作过程中,大家充满欢声笑语,活动现场氛围浓烈。
根据比赛评分标准,综合评选出一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖等名次,各参赛队伍制作的月饼将作为全体干部职工的节日纪念品。
小小的月饼,传递的不仅是一份节日祝福,更承载了传统中秋佳节的深厚内涵。通过本次月饼制作比赛,加强了干部职工之间的联系,增进了干部职工之间的情谊,引导干部职工们在传统美食的制作过程中,体会传统佳节的趣味,传承中华民族优秀传统。同时,更要身体力行,带头践行文明、健康、科学的节日庆祝方式,自觉摒弃陈规陋习,倡文明过节新风。