冬至临近，早晚的寒气逼人，在市区西面的马山公路旁的万疆菌菇生产基地，一朵朵顶着褐红的菌帽，长着白色肥壮圆润的菌柱，正如雨后春笋般，破土而出，似“小精灵”探着脑袋……等等......是不是脑子里已经在循环“红伞伞，白杆杆……”不！不！不！它是江湖名号“菌中之王”的红松茸。

　　红松茸肉质肥厚白嫩，质地细密，风味鲜美，红松茸享有“素中之荤”的美誉，可以香煎、炒菜、炖汤、烧烤等，是冬季餐桌上一道靓丽的美食。

　　近日，英德市万疆小城生态农业发展有限公司食用菌基地的红松茸迎来了丰收。今年种植红松茸约6亩，现在每天能采摘200斤；高峰时，每天可以生产3、4千斤，能够采摘到明年4月份。由于红松茸等菌菇和新特蔬菜从种植到采摘，都需要大量人工，特别在采摘期，由于红松茸等菌菇生长较快，需要大量采摘工人，可提供就业岗位50多个，带动村民农闲增收，使闲置劳动力实现在家门口就业。

　　据了解，万疆公司不仅种植红松茸，还种植麒麟菇、赤灵芝（鹿角灵芝）、虎奶菌、、猴头菇、竹荪、新特蔬菜等。在此，向广大市民呼吁，热烈欢迎大家来英德市万疆小城生态农业发展有限公司食用菌基地采摘红松茸等菌菇。

　　下一步，英城街道将积极探索红松茸产业发展模式，扩大生产种植，让红松茸产业成为推动村民致富的新路子，共同助力“百千万工程”特色农业高质量发展。

（供稿：徐培春、陈亚伙、周雯雯）