“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”

此时
石牯塘镇中心小学乡村复兴少年宫的学生们
正在茶叶基地中与茶农学习采茶

(学生们在英德市英茶王基地负责人曹召初的指导下,学习采茶)
英德作为古老茶区,产茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝,被誉为“中国红茶之乡”。中国第一部茶叶专著《茶经·八之出》记载:“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳。”当时英德是韶州的主要植茶之地。明朝时,英德土质茶已成为朝廷贡品。随着经济发展和贸易开放,英德红茶远销海外,一度受到英国女王伊丽莎白二世的青睐。
英德红茶具有“浓、醇、甜、香”的特点,品质上乘。此外,英德结合本地历史文化特色,衍生出茶艺、茶道、茶礼、茶食等多种茶文化内涵,体现了深厚的文化底蕴。2017年,英德红茶制作技艺和擂茶粥制作技艺入选广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
优秀传统文化只有通过传承和创新,才能生生不息。英德将制茶技艺与茶文化融入乡村“复兴少年宫”建设,通过面向少年儿童开展学茶艺习茶礼、课外采茶实践、非遗文化进校园等活动,让绵延千年的古老茶文化在新时代焕发了新活力。
基地中,学生们认真参观制茶过程,了解制茶工艺。绿茶需杀青、揉捻、干燥,红茶包含采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、精选等多道工序,在此期间,茶鲜叶的青涩味逐渐褪去,迎来的是茶香满溢、沁人心脾,茶叶发生的奇妙变化让孩子们惊叹不已。

随后,孩子们跟随老师来到基地的
古茶树保护区
参观了于1959年种植的茶王树和茶后树
“茶后”与“茶王”比肩而立,亭亭如盖
共同见证了英德红茶跌宕起伏的发展历程

(学生在古茶树保护区合照)
石牯塘中心小学乡村复兴少年宫通过组织课外采茶实践活动,引导学生在活动中培育文化素养,在劳动中锤炼综合素质,让农村少年儿童亲近自然、热爱自然、回归本真,感受传统文化魅力,促进身心健康成长。
“品茶,讲究审茶、观茶、品茶三道程序…”
英德市复兴少年宫茶艺室中
茶艺老师向学生传授茶艺知识
学生们认真聆听
并尝试用茶桌上的器皿练习沏茶茶艺,
跟随老师学习品茶方法和蕴含的文明礼仪

“来客不敬茶,不是好人家。”英德茶乡人民将“客来敬茶”作为崇高礼仪,并且“只斟七分满,留下三分情”,不分亲疏,令客人宾至如归。同时,英德将文明礼仪培育与乡村复兴少年宫有机结合,通过习茶艺、学茶礼活动,涵养本地少年儿童传承英德作为尚德之城的礼仪美德,弘扬文明风尚。
英德红茶从起步到兴盛、从低迷到复兴,既是本土产业转型升级的历程,也是中华民族历史发展的缩影。
少年强则国强,少年兴则民族兴。一代又一代青年投身民族革命和社会建设,成就今天的中国,而今天的青少年也将通过努力学习,打造明天的希望,推动文明进步和民族兴旺。

(英德市青少年宫《茶润童心·以茶习礼》茶艺表演登上2022星耀南方广东少儿春晚舞台)
2021年,英德被确定为广东省乡村复兴少年宫试点县,通过融合新时代文明实践阵地、乡村学校少年宫、红色基地资源,全域打造乡村复兴少年宫78所及体验点3个,构建“1+72+5+N”育人新格局。结合红茶、英石、足球等本土文化特色,打造了“奇石匠心”“英足小将”等服务品牌项目。
未来,英德将面向未成年人
开展丰富多彩的道德培育、文体娱乐
劳动实践、科普教学活动
引导广大少年儿童立志向、有梦想
努力成长为未来担当民族复兴大任的时代新人