为深入贯彻落实习近平总书记关于青年工作的重要思想，华南农业大学园艺学院姹紫“英红”——华南农大“下田间地头，兴百万茗茶”突击队以实际行动响应“百千万工程”的号召及清远市打造五大百亿农业产业总体部署，于7月9日启程前往广东省清远市英德市，开展了一次深度探访与调查研究活动。此次活动以英德红茶产业为核心主题，旨在将专业知识与乡村实践紧密结合，推动当地茶产业的蓬勃发展，同时为学生提供宝贵的学习和锻炼平台。

　　7月9日，突击队抵达英德市，先后参观了英德市英红镇红旗茶厂和英九庄园，亲身感受了英德茶叶的红色历史文化底蕴及现代化产业体系发展为茶产业所带来的变革与进步。

　　图为突击队了解英红镇红旗茶厂产品。

　　图为突击队到英红镇红旗茶厂参观。

　　图为突击队实地参观英红镇英九庄园茶园。

　　图为团队参观英红镇英九庄园茶叶现代化工厂。

　　次日，队员们深入石灰铺镇德普茶园，在当地茶农的悉心指导下，学习了茶树栽培、传统手工采茶等技艺，并亲自参与采摘。他们还细致测量了茶树间距与高度，分析了茶园常见的病虫害情况，深入了解了茶叶的种植、加工和销售全过程，并与茶农进行了深入交流。

　　图为突击队队员走上茶山。

　　图为突击队队员采摘茶叶。

　　图为突击队队员观察茶树病虫害、测量茶园茶树间距及坡度。

　　图为突击队员在石灰铺镇德普茶园合照。

　　7月11日，队员们在市区进行走访调查，发放问卷，实地了解茶商茶企的销售状况，全面剖析英德茶产业在销售端的优势与挑战，以及从业人员的工作与生活现状，调研发现英德红茶产业拥有产量大、品质稳定和龙头企业模范作用强三大优势，但与此同时存在销路较窄、缺乏精深加工等问题。通过两天实地调研及前期线上数月调查准备，建议英德红茶尝试迈出“舒适圈”，改良调整加工工艺，积极适应新茶饮趋势，重点发展精深加工。此外，队员们还参观了英红博物馆，听老茶人讲解英德红茶的发展历程，以此深入了解英德市茶产业的历史渊源与成长历程，沉浸式体验了该市深厚的茶文化底蕴。

　　图为突击队员走访茶商茶企一。

　　图为突击队员走访茶商茶企二。

　　图为突击队员走访茶商茶企三。

　　图为突击队参观英红镇英红博物馆。

　　7月12日至13日，队员们在英红镇清玥茶厂进行了实习，全程参与了英德红茶的制作流程。从萎凋、揉捻到发酵和干燥，每一步骤都要求精细操作。在茶农的耐心指导下，队员们亲手制作出了独具特色的英德红茶。

　　图为茶厂老板讲解茶叶生产原理。

　　图为突击队员搬运新鲜茶叶。

　　图为突击队员参与茶叶萎凋。

　　图为突击队在英红镇清玥茶厂合照。

　　在绿美广东的宏伟蓝图中，英德市凭借其独特的生态优势和深厚的文化底蕴，将茶产业打造成了一个耀眼的名片，成为推动地方经济发展和生态文明建设的关键力量。华南农大姹紫“英红”突击队的成员们积极响应国家号召，深入田间地头，探索英德茶产业的发展瓶颈，挖掘英德红茶的潜在价值，开拓市场新路径，运用科技与知识探寻英德红茶助力乡村振兴的战略之路！