据英德市发展和改革局监测，2021年二季度市区主要农产品零售价格升降互现，粮食总体稳定。食用油、禽类、蛋类、水果、水产品价格不同程度上升。畜类、蔬菜、干货、价格下降。加工食品与上季持平。

　　一、具体运行情况

　　(一)粮食价格与上季价格持平；食用油价格微幅上升

　　二季度，我市农贸市场粮食零售价格总体稳定，5种主要成品粮平均零售价每500克2.86元，其中：晚籼米、丝苗米、油粘米、面粉（标准粉）、富强粉每500克零售价分别为2.95元、3.10元、3.00元、2.25元、3.00元，与上季价格持平。

　　监测的食用油平均零售均价为77.52元/5升，环比上升1.91%。其中：花生油、金龙鱼花生油、调和油、金龙鱼调和油每5L零售价为105元、105元、65.40元、61.70元，环比上升4.00%、4.00%、0.62%、0.33%。菜籽油、玉米油每5L零售价分别为60.00元、68.00元，与上季价格持平。

　　（二）畜类价格总体微幅下降

　　监测的主要畜类平均零售均价35.00元/500克，环比下降12.70%。猪肉零售均价24.42元/500克，其中：排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售价分别为31.38元、28.09元、19.10元、19.11元，环比下降10.34%、16.52%、29.26%、29.27%。牛肉每500克零售价为51.50元，环比下降2.55%。腱子肉每500克零售价为50.00元，环比下降5.39%。牛腩每500克零售价为45.84元，环比下降4.50%。          

　　（三）蛋类、禽类价格微幅上升

　　2021年二季度，我市鸡蛋价格小幅上升。监测的鸡蛋每500克平均零售均价为6.97元，环比上升1.31%。其中：白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、每500克零售价同为6.43元，环比上升2.23%；鸭蛋7.25元/500克，环比上升0.55%。咸鸭蛋每500克零售价为7.75元，与上季价格持平。

　　禽类零售均价16.75元/500克，环比上升2.95%。其中：开膛鸡肉零售价18.50元/500克，环比上升1.98%；鸭肉零售价15.00元/500克，环比上升4.17%。

　　（四）蔬菜价格有所回落

　　我市蔬菜价格有所回落，监测的30种蔬菜价格“22降8升”，平均零售价为每500克3.54元，环比下降15.31%。其中，降幅相对较大的有水空心菜、白苋菜、韭菜、椰菜、青皮冬瓜、南瓜、茄子、青尖椒、苦瓜、丝瓜、青豆角、蒜苔、白萝卜等13个品种。环比下降36.02%、42.00%、26.65%、15.81%、25.00%、15.73%、24.36%、39.22%、50.66%、40.72%、41.38%、21.49%、17.45%。

　　(五)干货价格下降

　　干货零售均价6.79元/500克，环比下降15.23%。蒜头5.84元/500克，环比下降4.89%；生姜7.75元/500克，环比下降21.48%。

　　(六)水果、水产品价格总体微幅上升

　　水果零售均价5.63元/500克，环比上升1.62%。橙子、苹果、葡萄每500克零售价分别为：4.93元、6.59元、12.40元,环比上升2.71%、0.61%、6.07%。香蕉和西瓜每500克零售价分别为：2.68元、2.43元，环比下降5.30%、6.90%。梨每500克零售价为4.75元，与上季价格持平。

　　监测的6种水产品零售均价为11.67元/500克，环比上升7.36%。其中草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲈鱼、罗非鱼每500克零售价为9.81元、6.37元、13.19元、9.40元、22.24元、9.00元，环比上升13.67%、1.92%、5.10%、8.92%、8.07%、5.14%。

　　(七)瓶装液化石油气零售价格下降

　　瓶装液化气零售均价69.44元/瓶（14.5kg瓶装液化石油气，不含送气费），较上季度下降4.59%。

　　二、后期走势预测 

　　2021年第二季度，随着新冠疫苗在国内大量接种，我国经济形势稳步向好，加之在五一、端午小长假消费拉动下，价格走势稳中微幅波动。展望三季度，我市主要农副产品价格总体以盘整运行为主。我国粮食生产连年丰收，生产能力将持续增强。因此，在供应充足且终端需求平稳的情况下，粮油供应与价格将持续以稳为主；蔬菜受气候因素影响，价格呈现季节性波动，蔬菜价格或将稳中回落；随着气温进一步升高，蛋鸡进入伏歇期，产蛋量下降，鸡蛋价格在供需两旺情况下，价格或将以稳中微升为主基调；受国际油价和需求影响，液化石油气价格先升后跌。