我市实施定点价格监测的品种有农副产品54种、食盐4种、瓶装液化气1种、水果6种、水产品6种、化肥6种、农药7种。经我市价格监测工作人员对主要农贸市场监测点、城乡居民食品监测点、煤气监测点、农资监测点巡查结果显示，5月我市主要农副产品供应正常，零售价格窄幅波动。

　　一、价格运行情况

　　(一)粮食、食用油、蛋类价格平稳

　　5月，我市粮食价格稳定。主要粮食平均零售价为2.91元/500克，其中晚籼米、丝苗米、油粘米、标准粉、富强粉每500克零售价分别为2.95元、3.10元、3.00元、2.50元、3.00元，价格与上月持平。

　　监测的6种食用油平均零售价95.50元，其中：花生油、鲁花花生油5L装、金龙鱼花生油、调和油、金龙鱼调和油、玉米油每瓶零售价为105.00元、155.00元、105.00元、68.00元、65.00元、75.00元，价格与上月持平。

　　蛋类零售均价8.00元/500克，其中：白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售价分别为7.00元、7.00元、9.25元、8.75元，，价格与上月持平。

　　（二）干货价格有所上升

　　生姜零售价为8.98元/500克，环比上升24.38%；蒜头零售价为7.02元/500克，环比上升12.32%。

　　（三）畜类、禽类、蔬菜、水果、水产品价格微降

　　畜类的零售均价30.57元/500克，环比下降2.08%。监测的四种猪肉零售均价16.81元/500克。其中：排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售价分别为25.40元、17.83元、12.00元、12.00元，环比下降1.36%、4.81%、6.25%、9.64%。牛腩每500克零售价为45.29元，环比下降2.60%；牛肉、腱子肉每500克零售价分别为51.50元、50.00元，价格与上月持平。

　　禽类零售均价18.75元/500克，环比下降1.32%。其中：开膛鸡肉每500克零售价为20.00元，环比下降2.44%，开膛鸭肉每500克零售价为17.50元,价格与上月持平。

　　监测到农贸市场的29种蔬菜价格“8升15降6平”，平均零售价3.90元/500克，环比下降8.67％。其中：叶菜类均价3.860元/500克，环比下降4.46%；非叶菜类均价3.946元/500克，环比下降12.09%。

　　水果零售均价6.14元/500克，环比下降1.92%。其中：葡萄每500克零售价为13.81元，环比上升0.95%；橙子、香蕉、西瓜每500克零售价分别为5.25元、3.04元、2.50元，环比下降2.42%、2.56%、19.87%；苹果、梨每500克零售价分别为6.75元、5.50元，价格与上月持平。

　　监测的6种水产品零售均价11.58元/500克，环比下降1.28%。其中：鲈鱼每500克零售价格为20.00元，环比下降4.21%；草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、罗非鱼每500克零售价格分别为9.50元、6.00元、15.00元、10.00元、9.00元，价格与上月持平。

　　（四）瓶装液化石油气价格微幅下降

　　我市瓶装液化石油气零售均价为80.00元/瓶（14.5kg瓶装液化石油气，不含送气费），环比下降2.04%。

　　（五）食用盐价格稳定

　　从城乡居民食品零售价格监测点监测到的我市4种主要食盐品种为：粤盐加碘海水自然晶盐（400克）、粤盐加碘自然食用盐（250克）、粤盐加碘低钠盐（250克）和粤盐加碘自然晶盐（400克）零售价分别为2.38元、3.00元、3.80元和2.38元，价格平稳运行。

　　（六）农资价格稳定

　　5月份我市化肥零售均价3.79元/千克，环比下降0.52%；农药零售均价101.07元/千克，价格与上月持平。预计后期，我市农资价格将处于相对平稳的状态。

　　 二、市场走势分析及后期预测

　　(一)粮、油价格

　　本月我市成品粮和食用油价格总体维持稳定。国内大米库存充足，市场供给宽松，预计后期，我市粮食价格大概率保持平稳运行。食用油方面，目前国内粮油储备充裕，供应稳定，预计6月份价格将保持平稳运行。

　　（二）生猪及肉类价格

　　本月我市猪肉价格继续呈下降走势。一方面，生猪出栏量仍呈现增加态势,猪肉供应充裕。另一方面，终端消费需求虽缓慢增加，但消化能力总体欠佳。预计短期内我市猪肉零售价格仍将处于低位震荡态势。

　　(三)蔬菜价格

　　本月随着气温的回升，蔬菜的生长速度加快，市场蔬菜供应量逐步增加。展望后市，在未来天气保持相对平稳的情况下，蔬菜价格大概率以稳中微降为主。

　　(四)水果价格

　　本月随着气温的进一步回升，香蕉、西瓜随着温度上升成熟速度加快，供应量将逐步增加，届时水果市场供应充足、品种丰富，水果零售均价或将继续以稳中微降为主。

　　（五）生姜价格

　　我市生姜价格自去年10月份开始持续攀升，且已升至2022年以来新高。生姜价格上涨主要是市场生姜供应偏紧：一是种植面积减少，二是市场生姜供应阶段性收紧，三是生姜货源流动减少。展望后市，近期市场生姜供应偏紧局面或难有改变，预计短期内我市生姜价格延续震荡偏强运行的概率较大，后期待主产地鲜姜上市后，供应量将有所增加，届时生姜价格或有企稳回调的可能，但在减产背景下，回调空间有限，预计2023年生姜价格大概率在高位盘整运行。