我市实施定点价格监测的品种有农副产品54种、食盐4种、瓶装液化气1种、水果6种、水产品8种、化肥6种、农药7种。经我市价格监测工作人员对主要农贸市场监测点、城乡居民食品监测点、煤气监测点、农资监测点巡查结果显示，2025年5月我市主要农副产品供应正常，零售价格窄幅波动。

　　一、价格运行情况

　　(一)蛋类价格平稳

　　5月，我市蛋类零售均价7.55元/500克，价格与上月持平。其中，鸡蛋每500克零售价为6.16元，环比下降3.60%；咸鸭蛋每500克零售价为8.75元，环比上升2.94%；鸭蛋每500克零售价为7.75元，价格与上月持平。

　　（二）粮食、畜类、禽类、蔬菜、食盐价格微幅下降

　　5月，我市主要粮食平均零售价为2.95元/500克，环比下降1.01%。其中，丝苗米每500克零售价为3.05元，环比下降2.87%；油粘米、面粉每500克零售价分别为3.05元、2.75元，价格均与上月持平。

　　我市畜类的零售均价为27.10元/500克，环比下降0.95%。监测的四种猪肉零售均价为16.52元/500克。其中：排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉（五花肉）每500克零售价分别为24.69元、15.75元、12.75元、12.88元，环比分别下降1.04%、2.96%、0.86%、0.92%；牛腩每500克零售价为34.13元，环比下降2.49；牛肉、腱子肉每500克零售价分别为41.50元、48.00元，价格均与上月持平。

　　禽类零售均价16.50元/500克，环比下降6.57%。其中：鸡肉、鸭肉每500克零售价分别为18.50元、14.50元，环比分别下降3.80%、9.88%。

　　监测到农贸市场的29种蔬菜价格“8升17降4平”，平均零售价为3.70元/500克，环比下降1.33％。其中：叶菜类均价3.79元/500克，非叶菜类均价3.62元/500克。

　　从价格监测点监测到我市4种主要食盐品种为：粤盐加碘精制盐（500克）、粤盐加碘日晒盐（500克）、粤盐加碘自然食用盐（250克）和粤盐加碘低钠盐（250克）零售价分别为2.00元、2.00元、3.00元和4.00元。

　　（三）食用油、水果、干货、水产品价格微幅上涨

　　我市监测的7种食用油平均零售价88.14元，环比上升0.11%。其中，调和油每瓶零售价为60.00元，环比上升1.23%；

　　花生油、鲁花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、金龙鱼调和油、玉米油每瓶零售价分别为98.00元、155.00元、100.00元、70.00元、59.00元、75.00元，价格均与上月持平。

　　水果每500克零售均价为5.84元/500克，环比上升0.17%。其中：苹果、葡萄每500克零售价分别为6.81元、12.50元，环比分别上升3.97%、2.38%；橙子、西瓜每500克零售价分别为4.75元、2.75元，环比分别下降1.45%、12.14%；香蕉、梨每500克零售价分别为3.25元、5.00元，价格均与上月持平。

　　干货每500克零售均价为7.78元/500克，环比上升0.65%。其中，蒜头每500克零售价为8.81元，环比上升3.89%；生姜每500克零售价为6.75元，环比下降3.30%。

　　监测的8种水产品零售均价13.30元/500克，环比上升0.91%。其中：鳙鱼（大）、淡水鲈鱼每500克零售价分别为9.06元、23.38元，环比分别上升0.11%、6.03%；鲫鱼、罗非鱼、生鱼每500克零售价格分别为14.00元、8.81元、13.63元，环比分别下降0.64%、2.11%、0.73%；金鲳、草鱼、鲢鱼每500克零售价格分别为22.00元、9.50元、6.00元，价格均与上月持平。

　　（四）瓶装液化石油气价格平稳

　　我市瓶装液化石油气零售均价为130.00元/瓶（13.5kg瓶装液化石油气，不含送气费），价格与上月持平。

　　（五）农资价格平稳

　　5月份我市化肥零售均价为3.68元/千克，环比上升0.27%；农药零售均价100.90元/千克，价格与上月持平。预计后期，我市农资价格将处于相对平稳的状态。

　　二、市场走势分析及后期预测

　　(一)粮、油价格

　　本月我市成品粮和食用油价格总体基本维持稳定。国内大米库存充足，市场供给宽松，预计后期，我市粮食价格将继续保持平稳运行。食用油方面，目前国内粮油储备充裕，市场供应总体呈偏宽松为主，预计6月份食用油价格将继续保持平稳运行。

　　（二）生猪及肉类价格

　　本月我市生猪价格持续下降，主要是因为目前生猪市场供过于求。一方面，生猪出栏量仍呈现增加态势,猪肉供应充裕；另一方面，终端消费需求虽缓慢增加，但消化能力总体欠佳。展望后市，国内生猪行业仍处于去产能化阶段，生猪存栏相对宽松，在需求端无利好支撑情况下，预计短期生猪价格重心或会持续下移，大概率延续偏弱运行的主基调。

　　(三)蔬菜价格

　　5月，我市蔬菜价格微幅下降。“五一”过后我市天气稳定，气温高、日照充足、雨水充沛，未出现极端天气，利好蔬菜生长，本地蔬菜供应量不断增加。预计下月，在不出现突发极端天气的情况下，市场蔬菜供应将保持充足丰裕，蔬菜价格维持稳中趋降的可能性较大

　　(四)水果价格

　　本月水果价格微幅上升。展望后市，随着西瓜、李子、桃子、葡萄、荔枝、枇杷等夏季时令水果陆续集中上市，水果市场供应充足且品种丰富，预计水果价格将呈季节性回落。