据英德市发展和改革局监测，2019年四季度市区主要农产品零售价格升降互现，粮食、食用油总体稳定；畜类、禽类、蛋类、干货、水产品、瓶装液化气价格不同程度上升。蔬菜、水果价格下降。

   一、具体运行情况

  （一）粮食、食用油价格总体稳定

   四季度，我市农贸市场粮食零售价格总体稳定，4种主要成品粮平均零售价每500克3.01元，环比（与2019年第三季度相比，下同）持平。其中：晚籼米、丝苗米、油粘米、面粉（标准粉）每500克零售价分别为3.05元、3.20元、3.25元、2.55元，与上季价格持平。

    食用油平均零售均价为86.50元/5L。与上季价格持平。其中：花生油、调和油每5L零售价分别为115.00元、58.00元，与上季价格持平。

   （二）畜类（猪肉零售价格升幅明显）、禽类零售价格明显上升

四季度，监测的畜类平均零售均价37.62元/500克，环比上升28.53%。四季度，一直受全国生猪存栏量持续下降的影响，我市猪肉价格高位运行，持续刷新我市开展菜篮子零售价格监测任务以来的高位。其中：排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售价分别为34.78元、32.80元、28.57元、28.68元，环比上升24.48%、47.75%、53.35%、53.62%。

   腱子肉每500克零售价为52.58元，环比上升12.64%。

   牛腩 每500克零售价为46.18元，环比上升11.30%。

   开膛鸡肉每500克零售价为20.33元，环比上升7.57%。

   鸭肉每500克零售价为17.46元，环比上升12.94%。

   （三）蛋类价格上升

   2019年四季度，天气逐渐转凉，鸡蛋产能得到恢复，但受“国庆”节假日影响，抑制了鸡蛋价格回落的步伐。监测的鸡蛋每500克平均零售均价为8.10元，环比上升9.02%。其中：白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售价分别为7.74元、7.69元、8.74元、8.24元，环比上升13.66%、17.76%、1.27%、6.46%。

   （四）蔬菜价格弱势运行

四季度我市天气相对比较稳定，我市蔬菜价格维持下降态势，监测的30种蔬菜价格“21降8升1持平”，平均零售价为每500克3.51元，环比下降5.39%。其中，叶菜类均价3.50元/500克，环比下降10.79%；非叶菜类均价3.51元/500克，环比上升0.36%。

   （五）水产品价格微幅上升

四季度，监测的6种水产品零售均价为11.51元/500克，环比上升2.86%。其中鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲈鱼每500克零售价格分别为5.72元、12.72元、8.42元、25.67元，环比上升14.40%、1.52%、2.06%、3.47%。草鱼每500克零售价格为8.55元，环比下降0.23%。罗非鱼每500克零售价为8.00元，与上季价格持平。

   （六）瓶装液化石油气零售价格上升

    四季度，受成本上升等因素影响，加之天气逐步转凉，终端消耗能力增强，我市瓶装液化气零售均价83.33元/瓶（14.5kg瓶装液化石油气，不含送气费），较上季度上升33.33%。

   二、后期走势预测

   2020年第一季度，临近春节，预计居民主要商品价格类有小幅波动，特别是食品类商品，从往年的监测数据情况来看，随着春节的临近，食品类商品价格均会呈现不同程度的上涨，预计涨幅较大是生猪等肉类食品和蔬菜类。粮食：预计后期，粮食需求增加，价格将呈稳中有升态势运行。食用油：春节即将来临，食用油需求进一步上升，将进入传统的消费旺季，价格将会小幅上涨。猪肉：预计后期，猪肉各环节价格仍将继续呈高位盘整走势。鸡蛋：预计后期，春节即将来临，经销商、超市和商户开始大量储存鸡蛋，鸡蛋需求旺季来临，蛋价或将延续小幅上涨态势。蔬菜：我省气温仍处低位，加上节日效应的推动下，预计届时蔬菜价格仍有上升空间。综合以上情况，我局将继续加强市场巡查，深入分析引起各类价格变动的各种原因。