我市实施定点价格监测的品种有农副产品56种、食盐4种、瓶装液化气1种、水果6种、水产品6种、化肥6种、农药6种。经我市价格监测工作人员对主要农贸市场监测点、城乡居民食品监测点、煤气监测点、农资监测点巡查结果显示，1月我市主要农副产品供应正常，零售价格窄幅波动，总体微幅上升。

　　一、具体市场巡视情况如下

　　(1)粮食价格总体稳定、食用油微幅上升

　　 受粮食生产和供应持续向好等因素影响，粮食市场零售价格一路保持基本稳定。英德市主要粮食平均零售价为2.86元/500克，其中晚籼米、丝苗米、油粘米、标准粉、富强粉每500克零售价分别为2.95元、3.10元、3.00元、2.25元、3.00元，价格与上月持平。

　　1月份的6种食用油零售均价75.75元/5L，环比上升2.71%。其中花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、调和油、金龙鱼调和油、5L装每瓶零售价分别为100.00元、100.00元、60.00元、65.00元、61.50元、环比上升2.81%、2.81%、4.77%、5.97%、0.26%。玉米油价格零售价为68.00元，与上月持平。

　　(2)禽类、干货、水产品价格微幅下降

　　开膛鸡肉零售价17.55元/500克，环比下降0.74%。鸭肉零售价13.55元/500克，环比下降0.95%。

　　蒜头零售价5.70元/500克，环比下降0.87%。生姜零售价11.07元/500克，环比下降9.85%。

　　监测的6种水产品零售均价10.71元/500克，环比下降0.83%。其中：鲫鱼12.55元/500克，环比下降3.46%；鲈鱼20.45元/500克，环比下降0.49%。草鱼、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼每500克零售价格分别为8.50元、6.25元、8.50元、8.00元，价格与上月持平。

　　(3)畜类、蔬菜、蛋类、水果类价格上升

　　畜类的零售均价40.36元/500克，环比上升0.45%。监测的四种猪肉零售均价31.22元/500克。其中：排骨34.62元/500克，环比上升2.73%。精瘦肉34.48元/500克，环比上升3.86%。有皮上肉、肋条肉（五花肉）每500克零售价分别为27.88元、27.90元。环比上升4.58%、3.68%。

　　牛肉、腱子肉每500克零售价为52.50元、环比下降2.78%。牛腩每500克零售价48.00元，与上月持平。

　　带骨羊肉零售价45.00元/500克，与上月持平。

　　我市蔬菜市场价格上升。监测到农贸市场的28种蔬菜价格“25升2降1持平”，每500克平均零售价4.31元，环比上升12.24％。其中，叶菜类均价3.84元/500克，环比上升6.67%；非叶菜类均价4.72元/500克，环比上升15.95%。

　　蛋类零售均价6.91元/500克，环比上升2.22%。其中：白壳鸡蛋、红壳鸡蛋每500克零售价为6.38元，环比上升2.90%。鸭蛋零售价7.13元/500克，环比上升3.94%。咸鸭蛋7.75元/500克，价格与上月持平。

　　监测的6种水果零售均价5.27元/500克，环比上升3.33%。其中：橙子4.50元/500克，环比下降1.53%；苹果、香蕉、葡萄每500克零售价分别为：6.50元、2.58元、10.79元，环比上升5.01%、3.20%、7.04%；梨、西瓜每500克零售价分别为：4.75元、2.50元，价格与上月持平。

　　(4)瓶装液化石油气价格下降 

　　  我市瓶装液化气零售均价为75元/瓶（14.5kg瓶装液化石油气，不含送气费），环比下降19.64%。

　　(5)食用盐价格总体稳定

　　目前我市食用盐供应充足，市场较稳定，暂未出现抢购、哄抬等现象。从城乡居民食品零售价格监测点监测到的我市4种主要食盐品种为：粤盐加碘海水自然晶盐（400克）、 粤盐加碘自然食用盐（250克）、 粤盐加碘低钠盐（250克）和粤盐加碘自然晶盐（400克）零售价分别为2.38元、3.00元、3.80元和2.38元，价格平稳运行。

　　(6)农资价格较稳定

　　10月份我市化肥零售均价3.20元/千克，环比上升0.95%。农药零售均价116.00元/千克，价格与上月持平。预计后期，我市农资价格将处于相对平稳的状态。

　　 二、市场走势分析及后期预测

　　后期，受春节传统消费旺季带动，预计2021年2月份，我市主要商品价格将有所上升。我国经济逐步向好，需求持续增长，届时农副产品价格或存在稳中向上调整预期。  

　　(1)粮、油价格

　　目前我国粮食和油料储备充足，随着农业供给制结构的不断推进和农业科技的提升，我国粮食生产能力将持续增强,预计后期英德市粮油市场价格不会出现较大的波动，整体以平稳为主。

　　(2)生猪及肉类价格

　　受“冬至”和元旦节日消费拉动，市场腌制腊肠、腊肉范围不断扩大，猪肉产品终端消费趋于旺盛，需求向好令生猪价格再次小幅上扬。预测只是季节性反弹而已，在生猪产能持续恢复的情况下，生猪价格、猪肉价格大趋势还是向下的，预计春节后会有所回落。

　　(3)蔬菜价格

　　本月监测的28种蔬菜品种价格“25升2降1持平”，由于深冬降温幅度大持续时间长，蔬菜生产受一定影响。气候不稳定，令蔬菜种植、运输、储存成本提高，在春节前后蔬菜将相对高位运行。但随着节日消费因素减弱和气候变暖，市场供应逐渐增加，预计后期价格逐渐回落。

　　(4)水果价格

　　受春节节日效应和疫情防控道路运输受阻的影响，市场供应紧张，水果价格上涨。随着节后，市场供应逐步恢复正常，各种应季水果陆续上市，预计价格稳中有降，主要以节日消费性波动为主。