据英德市发展和改革局监测，2021年四季度市区主要农产品零售价格升降互现，粮食总体稳定。食用油、畜类、蔬菜、干货价格不同程度上升。水果、禽类、水产品价格微幅下降。蛋类、加工食品与上季持平。

　　一、具体运行情况

　　(一)粮食、食用油价格微幅上升

　　四季度，我市农贸市场粮食零售价格总体稳定，粮食每500克平均零售价2.89元，其中：晚籼米、丝苗米、油粘米、富强粉每500克零售价分别为2.95元、3.10元、3.00元、3.00元，与上季价格持平；面粉（标准粉）每500克零售价为2.38元，环比上升5.78%。

　　监测的食用油平均零售均价为79.83元/5升，环比上升1.31%。其中：花生油、金龙鱼花生油、菜籽油每5L零售价分别为105元、105元、60元，与上季价格持平。调和油、金龙鱼调和油、玉米油每5L零售价为70.00元、64.00元、75.00元，环比上升1.63%、0.88%、6.41%。

　　（二）畜类、蔬菜、干货价格微幅上升

　　监测的畜类平均零售均价34.01元/500克，环比上升4.07%。猪肉零售均价19.58元/500克，其中：排骨、精瘦肉每500克零售价分别为27.05元、20.08元，环比下降5.81%、12.73%；有皮上肉、肋条肉每500克零售价分别为15.44元、15.76元，环比上升6.48%、8.69%。牛肉、腱子肉每500克零售价分别为51.50元、50.00元，与上季价格持平。牛腩每500克零售价为46.88元，环比上升0.82%。带骨羊肉每500克零售价格45.42元。

　　我市监测的30种蔬菜价格“26升3降1新增”，平均零售价为每500克4.46元，环比上升17.99%。其中，升幅相对较大的有水空心菜、椰菜、青皮冬瓜、黄瓜、茄子、青尖椒、苦瓜、丝瓜、青豆角、白萝卜等10个品种，环比上升27.34%、27.15%、36.69%、39.22%、39.55%、51.03%、51.81%、44.64%、51.38%、43.89%。

　　干货零售均价7.00元/500克，环比上升2.79%。蒜头6.50元/500克，环比上升8.51%；生姜7.51元/500克，环比下降1.57%。         

　　（三）禽类、水果、水产品价格微幅下降

　　禽类零售均价16.65元/500克，环比下降0.60%。其中：开膛鸡肉、鸭肉每500克零售价分别为18.33元、14.97元，环比下降0.92%、0.20%。

　　水果零售均价5.10元/500克，环比下降3.04%。橙子、香蕉、葡萄、梨每500克零售价分别为：5.08元、2.68元、9.83元、4.25元,环比下降6.45%、3.60%、6.65%、5.13%；西瓜每500克零售价为：2.51元，环比上升20.10%；苹果每500克零售价为6.25元，与上季度价格持平。

　　监测的6种水产品零售均价为11.51元/500克，环比下降6.12%。其中草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲈鱼、罗非鱼每500克零售价为9.63元、6.18元、14.13元、9.57元、21.29元、8.28元，环比下降3.70%、4.92%、5.80%、4.30%、7.68%、8.00%。

　　（四）蛋类价格总体平稳

　　2021年四季度，我市鸡蛋价格较稳定。监测的鸡蛋每500克平均零售均价为7.08元。其中：白壳鸡蛋、红壳鸡蛋每500克零售价同为6.43元，环比下降3.45%；咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售价分别为7.92元、7.54元，环比上升2.19%、4.00%。

　　(五)瓶装液化石油气零售价格上升

　　瓶装液化气零售均价93.89元/瓶（14.5kg瓶装液化石油气，不含送气费），较上季度上升26.13%。

　　二、后期走势预测 

　　展望2022年，我市主要农副产品价格总体以盘整运行为主。我国粮食生产连年丰收，生产能力将持续增强。因此，在供应充足且终端需求平稳的情况下，粮油供应与价格将持续以稳为主；随着传统节日春节临近，猪肉消费最旺季到来，生猪市场具备适度走强的基础，届时生猪价格或将小幅向上。冬季蔬菜集中上市，蔬菜产供逐步恢复常态，蔬菜价格逐渐回落。受国际油价和需求影响，液化石油气价格有所上升。