正值春季,雨水丰沛,万物生发。
在这踏青时节,人们漫步郊野,面对绿油油的野菜,有的人会怦然心动。
但要注意,有些有毒植物与野菜外形酷似,误采误食极易引发中毒。
大家一定要擦亮双眼,辨认清楚这些有毒植物。
□ 断肠草:全株剧毒,植物界的“伪装高手”
大家说的断肠草,学名钩吻,是一种剧毒植物,它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”,其中根皮部含量最高,一般0.15克根茎即可致死。此外,吞服鲜叶三片也有致死的危险。
这种剧毒之品,人误食后,可引起眩晕、恶心、呕吐、咽腹剧痛、复视、瞳孔散大、心动徐缓,肌肉无力、血压下降等症状,最终可因心脏及呼吸衰竭而死亡。
2025年3月25日,佛山一家6口在家里煮了一锅“五指毛桃鸡汤”,全家一起食用,不料1小时后全家人都出现视力模糊、头晕、乏力。
随后这一家六口被送往医院急诊治疗,其中1人已陷入昏迷,1人严重头晕、脸色发黑,2人洗胃后转入重症监护室,1人洗胃后送消化内科进一步治疗,所幸抢救及时,目前已脱离危险。经检测,确认为“断肠草”中毒。
断肠草根,外观上与五指毛桃根极其相似

(图片源自佛山疾控)
断肠草花,与金银花相差无几

按有关规定市场上禁售断肠草,所以从药店等正规渠道是买不到断肠草的。
大家真正要注意的是,不要自采自挖,或是去乡间、路边摊购买此类草药!
□ 陌生野菜不要采
广东常见的野菜有苦麦菜、野茼蒿等,在野外环境,部分有毒野菜混淆其中,需谨慎辨别!
1. 毒芹
毒芹在我国被列为知名的高毒性植物之一。一旦误食,其毒性会在短短几分钟内发作,引发一系列中毒症状,包括头晕、呕吐、肌肉痉挛、皮肤潮红、面色发绀等,最终可能导致全身麻痹,并因呼吸衰竭而致命。

2.海芋
海芋,也就是“滴水观音”。海芋茎和叶内的汁液有毒,含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食海芋,会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。

(图片源自携手考教资)
□ 警惕致命野生菌
野生蘑菇种类繁多,普通市民难以辨认蘑菇是否有毒,一些民间鉴别有毒蘑菇的方法也并不可靠,自行采食野生蘑菇中毒风险极高。

□科学防中毒的“三不原则”:
不采摘!
不买卖!
不食用!
最后要提醒大家,要对自然心存敬畏,野菜不是 “免费午餐”,一次侥幸就很有可能改变人生轨迹,愿每一次踏青,都能平安归来!