2025年中秋、国庆佳节临近，食品类产品将进入消费高峰。为切实保障广大市民节日期间饮食安全，英德市市场监督管理局发布食品安全消费提示，提醒广大消费者科学饮食、合理消费，健康过节。

　　一、选择正规渠道，理性购买食品

　　*关注经营资质：建议选择证照齐全、管理规范的超市、商场、农贸市场等正规场所购买食品。网购食品时，要选择正规电商平台，查看商家的食品经营许可证、产品评价等信息，谨慎下单。

　　*查看食品标签：购买预包装食品时，仔细查看食品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、生产厂家等标签信息，不购买“三无”食品、过期食品以及标签信息不全的食品。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。在选购散装食品时，应选择加贴标签、且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。

　　*留意食品状态：注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检验检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜。

　　*理性购买月饼：购买月饼时，除查看标签信息外，还应注意其保存条件和方法。对于过度包装、“天价”月饼及宣称具有保健功能的月饼，应谨慎选择，理性消费。网络选购月饼需格外留意运输时效和保质期。大部分月饼糖分、油脂含量较高，要健康消费、适量食用，尤其是老年人和患有慢性疾病的市民，要谨慎食用，避免诱发疾病或加重病情。

　　二、家庭烹饪讲卫生，均衡营养更健康

　　*注意食材选择：挑选新鲜干净的食材，避免购买和食用来源不明、腐败变质、霉变生虫的食材。不购买、不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物。

　　*保持厨房清洁：加工制作食品前、过程中以及处理生熟食品之间，都要勤洗手。厨房用具使用后及时清洗或消毒，处理生食和熟食的用具、容器要分开，防止交叉污染。

　　*烧熟煮透食物:加工食物时要烧熟煮透，尤其是肉类、蛋类、水产品等易受细菌污染的食品。

　　*合理搭配膳食：注重膳食的合理搭配，食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证各类营养素的均衡供给。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。

　　*科学储存食物：熟食和易腐烂变质的食物应及时冷藏保存。剩余食物应在冷却后及时放入冰箱，再次食用前必须彻底加热。不同类别的食品应分类储存，避免交叉污染。

　　三、外出就餐多留心，文明用餐不浪费

　　*用心选择场所：优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、实施“明厨亮灶”的餐厅就餐，不到无证小店和街边小摊就餐。尽量不选择客流量陡增的饭店，避免因餐饮单位超能力接待、超负荷加工带来的食品安全隐患。

　　*注意用餐卫生：就餐时提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。用餐前查看食物是否新鲜、有无异味、异物等，如发现问题及时与商家沟通。

　　践行光盘行动：根据用餐人数合理点餐，避免浪费。倡导使用公勺公筷，践行文明、健康、绿色的餐饮消费新风尚。如有剩余饭菜，应打包带走。

　　*慎食高风险食品：谨慎食用凉菜、熟食卤味、生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品，注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。

　　四、网络订餐重资质，收到餐食细查验

　　*查看商家资质：选择正规网络订餐平台，查看商家的食品经营许可证、菜品原材料、店铺评价等信息，优先选择证照齐全、距离较近、口碑较好的商家订餐。

　　*关注餐食包装：收到餐食后，检查包装是否完整、有无破损或被开启的痕迹，餐食是否有变质、污染等情况。

　　*谨慎选择食品：尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。按照个人食量点餐，减少食物浪费，如需二次加工，务必彻底加热后再食用。

　　部分食物中毒发生后非常凶险，没有特效解毒药，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒，务必第一时间到正规医疗机构就诊。

　　在购买商品或接受服务时，广大市民要主动索取消费凭证并妥善保管。当合法权益受到侵害时，请及时拨打12315或12345热线进行投诉、举报，依法维护自身的合法权益。