2025年元旦、春节佳节将至，广大群众走亲访友、宴请聚餐、购买节令食品增多，为提高公众食品安全意识，营造平安、健康、祥和的节日氛围，英德市市场监督管理局提醒广大消费者注意防范食品安全风险，树立科学健康消费理念。

　　一、选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所购买食品。注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检验检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜。

　　二、购买预包装食品时，应选购包装袋完好无损、食品包装上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。在选购散装食品时，应选择加贴标签、且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。

　　三、选购保健食品要认准保健食品（小蓝帽）标志及批准文号，谨记保健食品是食品，不能替代药品，没有疾病治疗及预防作用。广大消费者，特别是中老年人，要通过正规渠道购买保健食品，切忌通过会议营销、电话营销、以销售产品为目的养生知识讲座等途径购买保健食品，避免听信虚假夸大宣传盲目消费。

　　四、选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，贮存设施设备是否有效运行。

　　五、网络购物时货比三家，尽量选择大型成熟、经营资质齐全的网络平台，认真甄别促销规则条款，不盲目跟风购买。

　　六、网络点餐要选择正规的外卖平台，应查看商家营业执照和食品经营许可证等证照信息。不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。收到餐食后要检查包装及食材质量，及时食用，勿长时间存放。

　　七、自制食品的食品原料要洗净，加工用具和食品原料生熟要分开，防止交叉污染；烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做；剩菜剩饭要及时冷藏保存，再次食用必须彻底加热；尽量不食用隔夜饭菜；不食用“野味”及病死畜禽肉；不饮用私人酿制的“三无”白酒。

　　八、在外就餐应选择持有《食品经营许可证》，环境干净卫生的餐馆就餐。聚餐应使用公筷、公勺，鼓励分餐制，避免交叉传染。应适量点餐、适量取食、餐后打包，践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

　　九、提高食品安全意识，不采购、接收、食用野生动物，不采摘、购买、食用野生蘑菇、野生植物，以防发生食物中毒。

　　十、举办农村集体宴席要选择有资质的持有健康证明的家庭集体宴席服务活动经营者，积极主动向当地镇政府报备，自觉接受餐饮安全技术指导。不加工制作生食水产品、裱花蛋糕、野生蘑菇、自配酒（含药酒）等高风险食品，使用符合生活饮用水卫生标准的水源，按规范做好生熟分开、食物煮熟煮透、餐饮具清洗消毒、食品留样等工作，筑牢食品安全风险防线。

　　部分食物中毒发生后非常凶险，没有特效解毒药，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒，务必第一时间到正规医疗机构就诊。

　　在购买商品或接受服务时，不论是采取线上或线下的方式，广大市民要主动索取消费凭证并妥善保管。当合法权益受到侵害时，请及时拨打12315或12345热线进行投诉、举报，依法维护自身的合法权益。