为进一步加强湿粉类食品监管，强化隐患排查，切实解决湿粉类食品突出问题，近日，市场监督管理局局长杨志斌、副局长蓝维进带队到英德市德盛食品有限公司、大站镇刚记河粉厂开展“湿粉统一查”专项行动督导检查。

　　督导检查组首先与企业负责人开展座谈，详细了解企业的获证许可情况、生产经营状况和风险隐患排查情况，听取企业意见，并结合工作实际情况提出指导性建议。随后，实地检查企业的原料仓、生产车间和留样室，重点检查生产加工操作流程是否规范、产品标签标识标注是否符合要求。查阅企业食品台账，核对销售记录、出厂检验记录。查看食品安全管理员资质和继续教育记录，核对直接接触食品人员健康证明。检查中发现个别企业存在的洗手更衣设备不完善、清洗工作不够到位、留样工作不够规范等问题，现场责令立即整改。

　　杨志斌局长要求，食品生产经营企业要认真落实企业主体责任，规范生产经营行为，加强风险防范意识，切实降低食品安全风险。

图为检查食品台账情况

图为检查原料仓情况