典型案例1——英德市英城某早餐店使用不符合食品安全标准的餐（饮）具案

　　【案情简介】2023年11月3日，英德市市场监督管理局执法人员到英德市英城某早餐店送达《清远市食品检验中心检验报告》，报告显示：经抽样检验，碗和碟的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。经查，当事人对《清远市食品检验中心检验报告》无异议，上述抽检的餐具是提供给该店顾客使用。当事人使用阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的餐（饮）具，构成了使用不符合食品安全标准的餐（饮）具的违法行为。    

　　【以案说法】餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：...... (五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”。社会团体、企业和个人可监督、举报。

　　典型案例2——英德市英城某餐饮店使用不符合食品安全标准的餐（饮）具案

　　【案情简介】2023年12月25日，英德市市场监督管理局执法人员到英德市英城某餐饮店送达《清远市食品检验中心检验报告》，报告显示：该店的餐（饮）具中碗的大肠杆菌项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。经查，当事人对《清远市食品检验中心检验报告》无异议，上述抽检的餐具是提供给该店顾客使用。当事人使用大肠杆菌项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的餐（饮）具，构成了使用不符合食品安全标准的餐（饮）具的违法行为。    

　　【以案说法】餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：...... (五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”。社会团体、企业和个人可监督、举报。

　　典型案例3——英德市英城某美食店

　　经营无标签的散装食品案

　　【案情简介】2024年3月7日，英德市市场监督管理局执法人员到英德市英城某美食店进行检查，现场由经营者何某陪同，检查时该店正常开门营业。该店在经营场所显眼位置公示了《食品经营许可证》、《营业执照》，执法人员在该店经营场所发现了无标签的面包4个（其中酥皮面包3个，肉松包1个），该店现场能提供供货商《食品经营许可证》复印件及供货票据。经调查，当事人销售的上述无标签的面包是2024年3月7日从英德市英城某面包店购进的，当事人提供了供货商的《营业执照》复印件及《食品经营许可证》复印件及进货票据复印件，上述无标签的面包的总货值为9元，违法所得为4.5元。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十八条“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”的规定，构成了经营无标签的散装食品的违法行为。

　　【以案说法】依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（七）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（七）食品经营者未按规定要求销售食品；”的规定，责令当事人改正违法行为，作出行政处罚如下：警告。

　　典型案例4——英德市英城某商店经营无标签的散装食品案

　　【案情简介】2024年3月7日，英德市市场监督管理局执法人员到英德市英城某商店进行检查，现场由经营者林某陪同，检查时该店正常开门营业。执法人员在该店经营场所发现有无标签的食品，该商店现场能提供供货商《食品经营许可证》复印件，无法提供进货票据。经调查，当事人销售的上述无标签的面包是2024年3月7日从英德市英城某面包店购进的，当事人提供了供货商的《营业执照》复印件及《食品经营许可证》复印件及进货票据复印件，上述无标签的面包总货值一共是144.2元，违法所得一共是31.7元。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十八条“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”的规定，构成了经营无标签的散装食品的违法行为。

　　【以案说法】依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（七）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（七）食品经营者未按规定要求销售食品；”的规定，责令当事人改正违法行为，作出行政处罚如下：警告。

　　典型案例5——英德市英城某早餐店经营无标签的散装食品案

　　【案情简介】2024年3月7日，英德市市场监督管理局执法人员到英德市英城某早餐店进行检查，现场由经营者王洪雨陪同，检查时该店正常开门营业。执法人员在该店经营场所发现有无标签的食品（面包），该商店现场能提供供货商《食品经营许可证》复印件和进货票据。经调查，当事人销售的上述无标签的面包是2024年3月7日从英德市英城某面包店购进的，当事人提供了供货商的《营业执照》复印件及《食品经营许可证》复印件及进货票据复印件，上述无标签的面包的总货值为131元，违法所得为73元。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十八条“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”的规定，构成了经营无标签的散装食品的违法行为。

　　【以案说法】依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（七）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（七）食品经营者未按规定要求销售食品；”的规定，责令当事人改正违法行为，作出行政处罚如下：警告。