中秋佳节将至，为弘扬传统文化，营造温馨团圆的节日氛围，市卫生健康局于近日精心组织了一场以“情满月圆，手作心意”为主题的蛋黄酥DIY活动。

      活动现场，面点师傅首先为大家详细演示了蛋黄酥的制作步骤——从油皮、油酥的揉制，到豆沙包裹咸鸭蛋黄的巧妙手法，再到层层包酥、收口刷蛋液、点缀芝麻的完整流程。大家认真聆听，随后纷纷动手实践，揉面、包馅、捏造型，忙得不亦乐乎。当一个个圆润饱满、色泽金黄的蛋黄酥在盘中排列整齐，现场弥漫起浓郁的奶香与蛋黄香气，每个人的脸上都洋溢着自豪与喜悦。

      此次活动不仅让大家在亲手制作中体验了传统糕点技艺的独特魅力，更在协作交流中加深了同事情谊，共同感受到“团圆”的温暖与美好。现场欢声笑语不断，充满了温馨欢乐的节日氛围。