为助力清远市五大百亿农业产业发展，提升英德市麻竹笋行业从业人员能力，促进农民掌握就业技能、增收致富。近日，由英德市人力资源和社会保障局主办、浛洸镇乡村振兴人才驿站联合英德志成职业技能培训学校承办的“即食笋加工与制作技能培训”在英德市天竹园食品有限公司拉开帷幕。

培训现场

　　  清远职业技术学院教授、清远市食品安全专家委员会主任委员王飞生为学员培训《食品原料配料采购质量管理、调色调味》《即食麻竹笋质量关键控制点的管控》《即食软包装风味麻竹笋的制作》等实用技术。学员们态度端正、刻苦学习，圆满完成了切笋、称量、调料、封口、消毒等各项任务，顺利通过考试。参训学员纷纷表示收获良多，不虚此行。“培训内容都是日常用得上的，专家的指导通俗易懂，让我们学到更多实用的农业技术，希望以后能多组织开展这种技术培训。”燕石村李大姐说道。

清远职业技术学院教授、清远市食品安全专家委员会主任委员王飞生授课

调试配料

教授点评

　　  本次培训采用“理论学习+实操技能”的方式，以生产实践需求为导向，培养一批具有工匠精神，技能精湛的乡村技能人才，满足企业用人需求，助力麻竹笋产业高质量发展。下一步，浛洸镇将继续开展形式多样实用技术的培训，真正让各类群体掌握技术、学以致用，推动产业兴旺，为“百千万工程”注入不竭动力！