为切实做好"五一"期间食品安全监管工作，保障群众"舌尖上的安全"，4月27日上午，桥头镇党委委员周松葵组织镇食安组工作人员，联合东华市场监督管理所对辖区内农贸市场、超市等重点食品生产经营场所开展节前食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，确保节日期间食品安全形势稳定。

 党委委员周松葵（右二）检查超市现场

一、强化组织领导，压实监管责任。

　　明确检查重点和职责分工，制定检查方案，围绕节日消费特点，重点检查肉类、蔬菜、水果、乳制品等节日热销食品；建立问题台账，对检查发现的问题实行清单化管理，确保整改到位。

 检查现场

二、突出重点环节，严格监督检查。

　　检查组重点对食品生产经营场所的环境卫生、进货查验记录、食品储存条件、食品标签标识等情况进行全面检查。一是严查进货渠道。仔细核对食品进货台账、检验检疫证明等材料，确保来源可追溯。二是严把储存关。重点检查冷藏冷冻食品储存温度是否符合要求，散装食品防护措施是否到位。三是严查保质期限。对在售食品生产日期、保质期进行逐一核查，杜绝过期食品销售。

三、坚持问题导向，督促整改落实。

　　针对检查中发现的部分商家存在的进货台账记录不完整、食品储存不规范等问题，检查组现场提出整改意见，要求经营者立即整改。一是建立问题清单。对发现的问题逐一登记，明确整改时限。二是开展“回头看”。对问题整改情况进行跟踪复查，确保整改到位。三是加强宣传教育。向经营者宣传食品安全法律法规，强化主体责任意识。

 检查现场

四、建立长效机制，筑牢安全防线。

　　桥头镇将以此次检查为契机，持续强化食品安全监管。一是完善日常巡查机制。加大重点场所、重点品种的检查频次。二是健全应急处置机制。做好节日期间食品安全突发事件应对准备。三是构建社会共治格局。畅通投诉举报渠道，鼓励群众参与监督。

此次节前食品安全专项检查，进一步规范了辖区食品经营行为，强化了经营者的食品安全主体责任意识，下一步，桥头镇将持续加大食品安全监管力度，严守食品安全底线，为群众度过一个安全、祥和的“五一”假期提供坚实保障。