清晨的早餐摊前，一碗热气腾腾的汤粉裹着米香滑入食客喉间；深夜的宵夜档口，一盘镬气十足的炒粉抚慰着忙碌一天的味蕾——湿粉条，早已融入英城人日常饮食，成为一道不可或缺的“快捷美味”。然而，这份熟悉的鲜味从何而来？今天，就让我们走进英城街道的现代化食品厂房，一探湿粉条背后的产业脉络。

　　智能生产严把关，舌尖安全有保障

　　沿英城金山子大道向北，行至规划路30米处东侧，清远市鑫明食品有限公司的厂房静静矗立。进入车间前，必须经过严格的“消毒关”：穿戴鞋套、头套与口罩，再经风淋室完成全身除尘——唯有通过层层防护，方能踏入这片“鲜味诞生地”。

　　洁净的传送带上，薄如蝉翼、米香浓郁的湿粉条整齐排列，经自动封装后迅速装箱，由专用冷藏车辆发往全市各大销售点。公司负责人介绍：“我们采用现代化智能生产线，不仅效率高，也最大限度减少人工接触，确保食品卫生。”从产出到配送，每个环节都诠释着“安心”二字。

　　就近就业解民忧，顾家立业两相宜

　　“以前想工作又担心照顾不了家人，现在走十分钟就到家，两边都能顾上！”一位家住月桂湖的员工笑着说。目前公司20名员工中，绝大多数来自英城本地。这份“家门口的工作”，不仅带来稳定收入，更缓解了就业与家庭难以兼顾的现实困境，实实在在撑起了居民的幸福感。

　　本土好米酿鲜香，地道风味美名扬

　　“做好粉，原料是关键。我们英德水土好，种出的大米自带清甜，这样做出的粉条才够劲道、够鲜香。”负责人手持一袋本地大米，语气中充满自豪。据悉，企业每年使用超过200吨英德本土大米，这些优质原料不仅保障了湿粉条的地道口感，也为当地稻农拓宽了销路，让“英德好米”借由一根根粉条，走向更广的餐桌。

　　品质立业铸品牌，小厂大成树标杆

　　清远市鑫明食品有限公司成立于2023年，专注于湿粉条的研发与生产，目前已推出陈村粉、猪肠粉、河粉等多个品类，月销售量约45万斤，年产值突破500万元。因过硬的品质及对本地农业的积极带动，公司于2025年8月被评为“英德市重点农业龙头企业”。

　　“我们的配料表非常干净，只有饮用水、大米、食用小麦淀粉和植物油。”负责人指着产品包装，语气坚定，“我们想做的，就是守住‘老广味道’，打造属于‘山水英州’的绿色食品品牌。”

　　一根湿粉条，串联起智能制造、本地农业与社区就业的融合发展链条。下一步，英城街道将持续加大对农业企业的扶持力度，推动绿色食品产业向标准化、品牌化发展，让湿粉条这样的“民生产业”不断成长，为“百千万工程”注入更多英城动能。

（供稿人：徐培春、陈亚伙）